Rezene ve dereotu aynı mı? Dereotu tohumları, narenciye notalarıyla daha çimenli, hafif acı bir tada sahiptir. Salatalık marine soslarında, balık yemeklerinde ve kremalı soslarda önemli bir bileşendir. Buna karşılık, rezene tohumları, hafif acı ve tatlı notalarla güçlü bir meyan kökü aromasına sahiptir. Dereotu tohumları, narenciye notalarıyla daha çimenli, hafif acı bir tada sahiptir. Salatalık marine soslarında, balık yemeklerinde ve kremalı soslarda önemli bir bileşendir. Buna karşılık, rezene tohumları, hafif acı ve tatlı notalarla güçlü bir meyan kökü aromasına sahiptir. Dere otunun diğer adı nedir? Dereotu (Anethum graveolens), Asya’ya özgü Apiaceae familyasından yıllık bir bitki türüdür. Bitkinin botanik adı Anethum graveolens’tir…
Yorum Bırak